最近は、家計も苦しいという一人暮らしの方多いのではないでしょうか？
ここでは、そんな一人暮らしの方や単身中の方にぴったりの、お手軽で簡単に作れる料理を
ご紹介したいと思います。
あまり凝った料理は作れないが、材料費を抑えても気分だけでも贅沢な食事はしたいと思うのが
当然の事だと思います。
是非、こちらのサイトを参考にして、料理を作ってみてください。
あっ一つだけお断りしておきますが、調味料が目分量で書いているところがあります。
ある程度自分の味覚で味は調整して下さい。よろしくお願いしますm(__)m
次に、野菜の切り方名称や、付け沿えや簡単料理の例を挙げます。
＜千切り＞
線のように細長く切る。
キャベツ・ダイコン・ネギ・キュウリ・ジャガイモなど、千切りで切る料理がある。
キャベツの千切り
→ しょうが焼きや揚げ物の付け沿え。
ダイコンの千切り
→ お刺身に付け沿え。
ネギの千切り
→ 白髪ネギといい、ラーメンの上にサッと付け沿え。
キュウリの千切り
→ 冷やし中華の付け沿え。
ジャガイモの千切り
→ フライドポテトやサット茹でて明太子と絡めてサラダに。
＜みじん切り＞
千切りをした物をさらに細かく切る。
ネギ・ニンジン・タマネギ・シイタケなど、みじん切りで切る料理がある。
ネギのみじん切り
→ トン汁の付け沿え。ネギのみじん切りは大変なので、小ネギなど使うと簡単。
ニンジンのみじん切り
→ ニンジンが苦手な人もみじん切りになっていると案外食べれる。
タマネギのみじん切り
→ オムライスのケチャップライスに入っていると味のアクセントになる。
シイタケのみじん切り
→ 和風ハンバーグを作る時、お肉に混ぜ焼くと、シイタケの風味がでておいしい。
リンクファイナル
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